Traditional Mill of Antimachia

In het hart van het dorp Antimachia, tegenover het Traditionele Huis, ligt de Traditional Mill of Antimachia, die bij de lokale bevolking bekendstaat als de Molen van Amallos. Bezoekers kunnen de drie verdiepingen van de molen verkennen en even teruggaan in de tijd door te zien hoe de molen werkte en tarwe tot meel werd vermalen voordat de moderne meelindustrie haar intrede deed. Op de begane grond heeft de heer Amallos de ruimte ingericht zoals de kamer waar de molenaar vroeger klanten ontving, uitrustte en soms zelfs overnachtte. Er staan een eenvoudig houten bed en enkele krukjes, naast tal van persoonlijke voorwerpen en familiestukken. Ook bevindt zich hier de stenen slinger: een grote steen met een opening en een touw dat tot aan het roer (stuurwiel) van de molenaar op de tweede verdieping loopt. Met de juiste bewegingen kon daarmee de draaisnelheid van de molensteen worden geregeld en de molen zelfs worden stilgezet.