Ristoranti a Kefalos

Kefalos non si svuota come i centri turistici più grandi. Vi abitano tutto l'anno abbastanza persone perché alcune cucine restino attive anche nei mesi più tranquilli, cucinando per gli abitanti anziché per i visitatori.

Questa continuità si ritrova nel piatto. Il menu segue ciò che si coltiva e si alleva sulla penisola, e i piatti cambiano con le stagioni invece di restare uguali da maggio a ottobre.

Il vecchio paese sorge sulla collina: un borgo vivo, fatto di stradine e piazze con vista su tutta la baia. Kamari, più in basso sul mare, è la zona della spiaggia e del porto. La strada che li collega è breve ma ripida, e la scelta di dove mangiare dà un'impronta diversa alla serata.

Nel paese la cucina è tradizionale e il ritmo più lento — taverne che servono i prodotti della campagna circostante, con terrazze rivolte verso il tramonto. Sul lungomare, invece, l'attenzione si sposta sul pesce, sui pranzi più lunghi e sui tavoli tanto vicini all'acqua da sentirne il suono.

Questo è l'estremo più remoto di Kos, a circa quaranta chilometri da Kos Town e ancora più lontano dall'aeroporto. La distanza lo rende più tranquillo rispetto alle località turistiche vicine al capoluogo e fa sì che una cena qui sia in genere una gita programmata, non una semplice passeggiata — da abbinare a un pomeriggio su una delle spiagge della baia di Kefalos.