Caffè & brunch a Kos Town

I caffè si concentrano nelle vie pedonali del centro, soprattutto intorno alle piazze Konitsis ed Eleftherias e lungo i vicoli che scendono verso il porto.

Dopo il tramonto, molti cambiano veste. A Kos Town il confine tra caffè, bar e ristorante è sottile: un locale che serve caffè alle nove del mattino spesso versa vino alle nove di sera.

In estate, l'ordinazione più comune è un freddo espresso o un freddo cappuccino: espresso energicamente shakerato con ghiaccio e servito in un bicchiere alto; nella versione cappuccino, completato da una schiuma fredda di latte montato. Entrambi sono fatti per durare e ne basta uno per restare seduti quanto si vuole.

Per la versione tradizionale, chiedete un elliniko — caffè greco preparato nel briki e servito in una tazzina, con i fondi che si depositano sul fondo. Ordinatelo sketo senza zucchero, metrio mediamente zuccherato o glyko dolce, e lasciatelo riposare un minuto prima di berlo.

Negli ultimi anni il brunch si è ormai affermato a Kos Town e la maggior parte delle cucine lo serve fino al pomeriggio inoltrato. Accanto a uova e pancake troverete specialità greche che vale la pena scegliere: strapatsada, uova strapazzate con pomodoro e feta; yogurt con miele di timo dell'isola e noci; e bougatsa, un dolce di pasta fillo con crema di semolino e una spolverata di cannella.