Restaurants de grillades à Kos-ville

Les psistaries de la ville se concentrent dans le quartier ancien, si proches les unes des autres que la plupart des gens choisissent en passant devant et en suivant les effluves du charbon de bois plutôt qu’en faisant des recherches.

Les portions sont généreuses et les prix nettement inférieurs à ceux des restaurants du front de mer, à quelques rues de là. Voilà pourquoi ces adresses attirent autant les habitants que les visiteurs.

Les grills de Kos-ville se concentrent dans les rues derrière le port : pour choisir, il suffit souvent de suivre les effluves les plus alléchants. Les portions sont généreuses, les prix bas par rapport aux restaurants du front de mer et le service rapide.

Ils sont aussi la solution toute trouvée après une soirée en ville. Bar Street et les ruelles voisines restent animées jusque très tard en été, et les psistaries servent encore quand tout le reste a fermé — leurs files d’attente culminent donc bien après minuit, et non à l’heure du dîner.

Pour une première visite, commandez un pita gyros afin de juger la maîtrise des classiques, ou un assortiment de grillades pour goûter plusieurs spécialités. Les paidakia, petites côtelettes d’agneau grillées au charbon de bois, sont le plat à commander en priorité si vous ne prévoyez qu’un seul repas dans un grill pendant votre séjour.